鲈魚這樣吃，比蒸着吃還簡單，營養又美味，操作方便一看就會。

雙十一到了，大家是不是都在忙着各種剁手，其實現在買什麼都不如買鲈魚來得營養好吃。秋末冬初是鲈魚最鮮嫩肥美的時候，所以你雙十一剁手時順便多剁上一刀，買條鲈魚美味又滋補。我們家愛吃鲈魚，不僅是因為它味道鮮營養好，而且它的刺也不是很多，孩子吃起來比較方便，我們也比較放心。很多人都會對孩子說，“多吃點兒魚，聰明。”那是因為魚有健腦的作用，可促進孩童的大腦發育。

不知道大家都喜歡怎麼吃鲈魚，以前我隻知道清蒸，确實鮮美好吃。不過今天我要與大家分享一種比清蒸還簡單的鲈魚的做法，而且味道也是非常非常地鮮香。是用鹽焗的做法，方法很簡單，而且不要加一滴水，焗好的鲈魚特别地鮮香好吃，今天這一條魚完全沒夠吃的。鹽焗鲈魚比清蒸還要簡單，但下鍋前的一步很重要，就是腌制鲈魚，既有去除鲈魚的腥味，還要讓它入味。

我這是用鹽焗粉腌制的，味道很香，很好吃，但是顔色不黃，想要那種漂亮的黃色還得給它上色一下，這個就看各人需要了。鲈魚這樣做真的是很簡單，隻需要腌制入味，下鍋直接焗個8分鐘左右就可以開吃了，比蒸着吃還簡單方便，大家一定要試試這個吃法。營養美味的鲈魚現在吃最是肥嫩，高蛋白低脂肪，大人孩子都喜歡，現在就将這個超級簡單好吃的鹽焗做法分享給大家，跟我一起往下看。

【鹽焗鲈魚】

所需食材：

鲈魚1尾、洋蔥1個、大蒜1頭、鹽焗粉半包、料酒1勺、生姜1塊、澱粉少許、食用油适量。

具體做法：

1、将活殺的鲈魚清洗幹淨，不要打花刀了，直接切成小段，不要切太厚太大了。

2、将切好的鲈魚段放到盆中，加生姜、料酒、鹽焗粉和澱粉抓拌均勻，最後淋上少許的食用油拌勻腌制15—20分鐘，去腥入味。

3、将洋蔥外皮剝去切成小塊，大蒜子去表皮洗淨即可。

4、平底鍋中放油，放入洋蔥和大蒜炒出香味。

5、再将腌制好的鲈魚鋪在洋蔥大蒜子上面。

6、蓋上鍋蓋，中火焗8分鐘即可出鍋，裝盤撒上蔥花開吃。

鮮嫩又美味的鹽焗鲈魚就做好了，非常好吃，刺少吃起來很方便，一條鲈魚很快就被 吃光光的了。營養美味的鲈魚本就人人愛吃，加上這鹽焗的做法真是太簡單方便了，下鍋後不要加水，也不要熬熱油。真是的誰看誰會做，操作起來很簡單，沒難度沒技巧，但腌制一定要入味，這樣焗好的鲈魚味道才能鮮香好吃。好了，今天的鹽焗鲈魚就分享到這裡了，雙十一記得剁條鲈魚回家吃吃，營養美味，做法超簡單。

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