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糯米怎麼蒸

美食 更新时间:2024-12-20 00:12:26

糯米怎麼蒸?食材:糯米150g糯米洗淨、瀝幹放入電鍋内鍋,加入足量的過濾開水,米與水的比例可以抓1:0.5~0.6左右(以淹過米粒為主)可以内鍋中加入1~2滴油,讓煮出的糯米更漂亮、也能減少沾黏的機率,我來為大家講解一下關于糯米怎麼蒸?跟着小編一起來看一看吧!

糯米怎麼蒸(糯米如何蒸)1

糯米怎麼蒸

食材:糯米150g

糯米洗淨、瀝幹放入電鍋内鍋,加入足量的過濾開水,米與水的比例可以抓1:0.5~0.6左右(以淹過米粒為主)。可以内鍋中加入1~2滴油,讓煮出的糯米更漂亮、也能減少沾黏的機率。

水量比例并非一成不變,必須依米量來略微調整。若米超過3杯的話,内鍋的水量要減少,例如要煮6杯米,内鍋的水量就不需要加入3杯,隻要讓水蓋過米0.5公分即可。如果鍋子比較大卻隻要煮少量,如10人份電鍋煮2杯米,就要提高内鍋水的比例,使水淹過米,煮好的成品才不會夾生。

外鍋加1杯水,上蓋按下開關蒸煮。開關跳起時先不開蓋,用餘溫焖約10分鐘,再試吃米粒夠熟即可。

外鍋的水也依米量多寡而定,米量多外鍋就多家半杯到1杯的水。

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