廣東茂名雞煲怎麼做最好吃?雞1隻,柱侯醬适量,蚝油,醬油,料酒,雞精,姜,蒜頭,青椒,蒜苗或蔥,香菜,我來為大家講解一下關于廣東茂名雞煲怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
雞1隻,柱侯醬适量,蚝油,醬油,料酒,雞精,姜,蒜頭,青椒,蒜苗或蔥,香菜。
雞洗淨去内髒剁塊。
油鍋熱一下入姜。加入爆炒開的姜。蒜裡炒一下再入雞肉。
倒入雞肉翻炒均勻稍微炒一下下。加入一小小茶雞精。适量蚝油。醬油繼續翻炒上色。此煲無需下鹽
上蓋時加入一小半碗水水無需太多。倒入料酒要馬上加蓋。然後就待它慢慢焖煮吧。久點就比較入味。上鍋後就可以直吃。
焖煮好後就可以加入蔥蒜青椒再翻炒下就可以上鍋了。
上鍋後加上香菜,上桌後就可以慢火開吃了。
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