土豆可以說是“國菜”,因為愛吃土豆的人很多,不分南北西東,所以土豆的做法也很多,例如:幹鍋土豆片、酸辣土豆絲、肉片炒土豆片、紅燒肉和土豆、辣子雞、薯片或薯條等等。
土豆的成分和營養價值很高,今天推薦一種既簡單又好吃的做法:
土豆絲炒雞蛋:【食材和配料】:土豆一個,青椒2個,小香蔥1根,生姜少許,蒜1瓣,味極鮮,十三香,鹽,料酒,食用油。
烹饪過程:
1:)一個中不溜大小的土豆,去皮洗淨切絲,放入盆中,清洗三遍,再用清水浸泡,以防發黑。
2:)将一根小香蔥摘洗幹淨切碎,少許生姜去皮切碎,一瓣蒜去皮切碎,兩個青椒洗淨切絲備用。
3:)碗中打入兩個雞蛋,放入切好的小香蔥,加入少許鹽和料酒打散。
4:)起鍋燒油,油熱後,轉動鍋,使油均勻布滿鍋底,倒入蛋液,待定型後,用鍋鏟翻炒至金黃,即可盛出備用。
5:)再起鍋燒油,油熱後,放入姜和蒜爆香,再放入青椒絲翻炒一下,即刻撈入土豆絲翻炒一會,放入少許十三香、适量的味極鮮和鹽翻炒均勻,
6:)炒至土豆絲熟了即可,不要時間太長,以免土豆絲失去脆性。
這道菜簡單,不需要什麼調料,但營養和味道都不錯,很下飯!且成本低,一大盤不會超過三塊錢,喜歡吃土豆的朋友,可以嘗嘗!
歡迎你善意的評論和建議!謝謝!
#健康2022#
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!