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簡單的做法做出美味可口的油麥菜

美食更新时间:2024-06-27 22:24:54

簡單的做法做出美味可口的油麥菜（花10分鐘做一道菜）1

油麥菜味苦，性寒涼，質地脆嫩，清香。素炒油麥菜，用料簡單，做法方便，快手家常。

By 小新家【豆果美食官方認證達人】

用料

油麥菜 1棵
幹辣椒 2個
蒜 2瓣
油适量
鹽适量

做法步驟

簡單的做法做出美味可口的油麥菜（花10分鐘做一道菜）2

1、準備油麥菜一棵，幹辣椒2個，蒜兩瓣

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2、油麥菜洗淨擰成段，幹辣椒切段，蒜切片備用

簡單的做法做出美味可口的油麥菜（花10分鐘做一道菜）4

3、熱火下油，放入蒜片炒出香味

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4、加入幹辣椒炒至金黃

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5、倒入油麥菜翻炒，加入适量清水，水汽快幹的時候加入适量鹽起鍋

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6、成品圖

小貼士

1.蒜片和幹辣椒不要炒過頭 2.炒菜時候清水不要加我太多

油麥菜的營養功效

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠

因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前飲用。

3.減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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