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爆炒豬耳朵的做法

美食更新时间:2025-01-29 07:02:34

爆炒豬耳朵的做法?食材：豬耳朵半個，味精适量，青紅辣椒各2個，青蒜苗4根，姜少許，醋适量，幹辣椒5～6個，豆豉6～7粒，鹽适量，生抽适量，花生油适量，下面我們就來說一說關于爆炒豬耳朵的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

爆炒豬耳朵的做法

食材：豬耳朵半個，味精适量，青紅辣椒各2個，青蒜苗4根，姜少許，醋适量，幹辣椒5～6個，豆豉6～7粒，鹽适量，生抽适量，花生油适量。

鍋裡置水燒沸把豬耳朵放入焯一下水盛出。

等豬耳朵待涼再切成片。

青紅辣椒切成菱形，青蒜苗切成3厘米長的段，幹辣椒切成兩段。姜切片備用。

炒鍋置油燒至3層熱，放入幹紅辣椒，姜炒香。

再放入已切好的配料一起下鍋炒。

接着放入豆豉、豬耳朵，生抽、醋、鹽、味精翻炒均勻就可以出鍋了。

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