涼拌五香花生米怎麼做好吃-tft每日頭條

涼拌五香花生米怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-22 14:57:31

涼拌五香花生米怎麼做好吃?涼拌五香花生米，下鍋煮一煮就能輕松做好，簡單還方便，超香，今天小編就來說說關于涼拌五香花生米怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌五香花生米怎麼做好吃

涼拌五香花生米，下鍋煮一煮就能輕松做好，簡單還方便，超香

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五香花生米，相信大家對這道美食都不陌生，夏天喝一口酒，吃上一口花生米，多麼惬意的一件事，今天，小編就來和大家，分享一道涼拌五香花生米，下鍋煮一煮就能輕松做好，簡單還方便，超香。

【菜品名稱】：涼拌五香花生米

【所需食材】：花生适量，八角2個，花椒一把，鹽适量，胡蘿蔔一根，芹菜一根，生姜一塊，味精一勺。

【烹饪步驟】：

1、首先把花生清洗幹淨，先在水裡面浸泡，這一步是為了讓花生米先吸收一些水分，去除淡淡的苦澀味，時間不用太長，大約4個小時左右就可以了。

2、等時間到了之後，可以看到花生米已經開始吸水膨脹了，如果喜歡的話，也可以現在就去除花生米的外皮，輕松簡單，一撮就都掉了。

3、然後再準備一些新水，加入浸泡好的花生米。一起加入鍋中的還有花椒，大料，生姜片，和适量的鹽，這裡不要用花椒粉，長時間烹饪之後，會有一種淡淡的苦味，影響最後的成菜風味。

4、大火煮開之後轉成小火慢炖，時間大約是20分鐘左右，這個根據實際情況和自己的口感來決定，胡蘿蔔和芹菜也可以提前下鍋焯水，但時間不要太長，防止喪失脆爽的口感。

5、最後剔除多餘的調料，像是花椒和大料，都要去除，再根據自己的口味适當地添加調料。

6、最後把所有食材都攪拌均勻，這樣一道簡單方便的涼拌花生米就做好了。

7、香味十足，沒事的時候當作小零食吃也是不錯的，這樣吃起來不會像是平常的幹炒花生米，吃多了會口渴，這裡面甚至會有淡淡的湯汁。一嗦，超有滋味。

【烹饪總結】：

花生米提前浸泡很重要，能去除多餘的苦澀味，
花生米想要脆一些，就烹饪時間少一點，如果想要軟一些，好嚼一些。

文案編輯：見聞美食一看就會

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