#冬日生活打卡季#

吃麻辣燙時，專挑這6種食材，好吃還不壓稱，老闆看到氣得直跺腳

入冬後天氣寒冷，火鍋、麻辣燙等特别受歡迎，麻辣鮮香，暖胃又解饞。火鍋和麻辣燙很像，但是火鍋更正式一點，适合多人一起食用，像家庭聚會、同事聚會、朋友聚會一般都會選擇火鍋，麻辣燙更像是一個人的火鍋。相比起火鍋，麻辣燙似乎更受歡迎一些，菜品豐富，有肉有菜又有湯，價格還便宜。

現在大街小巷到處都能看到麻辣燙的店面，裝修漂亮，環境好，而且也不像以前一串一串的賣，現在都是稱重收費。有些人吃麻辣燙時，感覺沒拿多少食材，但是付款時發現至少要三五十，而且最後還沒吃飽，其實是因為這些人拿的都是壓秤而且飽腹感不強的菜。但是有些人卻可以花最少的錢吃最多的菜，主要是他們會選菜，他們選的都是飽腹感強且不壓稱的菜。吃麻辣燙挑食材也是“技術活”，聰明人隻拿這6種食材，不壓秤、花錢少、吃得飽，老闆看到氣得直跺腳。

豆制品營養豐富，富含蛋白質，飽腹感強且熱量低，非常利于減肥人士食用，很多人都喜歡吃。油豆腐經過油炸之後重量很輕，基本不壓稱。把油豆腐放在麻辣湯汁中煮一下，非常容易吸收湯汁，一口咬下去，嘴裡滿滿的湯汁，吃起來味道格外的好吃。吃麻辣燙時大家不妨多拿點，解饞過瘾，花錢還少。

吃麻辣燙時，主食肯定是少不了的，粉絲、紅薯粉、方便面等都是很不錯的選擇。在這裡首推粉絲，小小的一團粉絲可以煮出1大碗來，它可以吸收麻辣燙湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤滑嫩，吃起來更加爽口宜人。大家吃麻辣燙時不妨選擇粉絲作為主食，低脂，飽腹感強，花錢還不多。

菌類營養價值極高，高蛋白，低脂肪，低糖，多膳食纖維，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為長壽食品。吃麻辣燙時，有很多菌類可以選擇，而金針菇則是最常見的菌類，一般都比較輕，把金針菇放入麻辣燙中，金針菇吸滿了麻辣湯汁，味道更加鮮美。大家吃麻辣燙時不妨多拿點金針菇，營養豐富，好吃不貴，老闆看到隻能幹着急。

鹌鹑蛋素有"卵中佳品"、“動物中的人參”之稱，營養價值極高，同時也是非常好的健腦食物，每天吃5個左右，對身體特别有益。鹌鹑蛋的個頭比較小，重量也比較輕，吃麻辣燙時放一些鹌鹑蛋，味道也很不錯哦，最主要的是鹌鹑蛋還不壓秤。喜歡吃鹌鹑蛋的朋友吃麻辣燙時不妨可以多拿一些。

青菜富含維生素，膳食纖維，可以有效緩解麻辣燙的油膩。吃麻辣燙時，一般放在最上面的食材基本都是各類青菜，菠菜、小青菜、茼蒿、生菜等，青菜看起來體積大，但是重量并不大，而且青菜營養豐富，常吃身體非常有益，大家吃麻辣燙時不妨多拿點青菜。

吃麻辣燙怎麼少得了肉類，常見的魚丸、牛肉丸子、雞肉丸，魚排，魚豆腐等，這些火鍋丸子基本上不含有肉類的成分，很多都是各種調料加澱粉合成的，沒什麼營養。吃麻辣燙時肉類食材是比較少的，培根是由新鮮五花肉加工而成，肉也比較實在，而且重量不重，吃麻辣燙時不妨多選點培根。

以上6種食材好吃不壓稱，飽腹感強，聰明人吃麻辣燙時基本都會選擇這些食材，老闆在你這兒賺不到什麼錢。喜歡吃麻辣燙的朋友你們學會了嗎？不知道大家平時吃麻辣燙的時候都喜歡吃什麼菜？歡迎大家在評論區留言交流，我是@洛洛美食日記，感謝您的閱讀、點贊、轉發、收藏。

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