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牛肉去血水小妙招

美食更新时间:2024-06-27 22:32:47

牛肉去血水小妙招?小蘇打小蘇打在我們廚房裡可謂是一個萬能用品，在這裡也是可以拿來清理掉牛肉的血水，首先我們把切好的牛肉表面撒上一層小蘇打，然後靜置一會兒就會看到容器的底部淌出來許多的血水，而且這樣的牛肉吃起來會更嫩滑，我來為大家科普一下關于牛肉去血水小妙招?以下内容希望對你有幫助!

牛肉去血水小妙招

小蘇打

小蘇打在我們廚房裡可謂是一個萬能用品，在這裡也是可以拿來清理掉牛肉的血水，首先我們把切好的牛肉表面撒上一層小蘇打，然後靜置一會兒就會看到容器的底部淌出來許多的血水，而且這樣的牛肉吃起來會更嫩滑。

清水沖洗

我們把一塊牛肉放在水龍頭下沖洗一段時間，這樣血水很快就會被沖洗幹淨，做菜的時候鍋内幾乎就不會再有血水的殘存，這也是最簡單的一種方法，而且毫不費力。

鍋焯水

我們先把牛肉放在冷水裡加一些鹽，放一會兒，就會泡出一些血水，然後洗幹淨撈出來備用，然後再把鍋内放入冷水再把牛肉放進去小火慢炖，煮的時候血水會被煮出來，我們可以用個漏勺把這些沫子給撇出來，這樣的牛肉絕對沒有血水，而且做菜後也更好吃。

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