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炸松肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-19 17:50:00

  1、材料:牛肉餡200克、北豆腐1/2盒、土豆1個、油皮2張、大蔥、姜各适量、鹽5克、方便面料包1個、澱粉1湯匙、香油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油500毫升(實耗30毫升左右)。

  2、土豆洗淨去皮,切大塊上蒸鍋蒸熟,稍涼後用刀碾碎。

  3、大蔥、姜洗淨切碎末。

  4、将牛肉餡與熟土豆、豆腐、大蔥、姜加調料混合攪拌成餡。

  5、油皮展開,澱粉加少許的水和成漿,刷在油皮上。

  6、鋪上肉餡再鋪蓋上一張油皮,用刀側面壓緊實。

  7、切條,用油炸熟即可。

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