零食做法大全-tft每日頭條

零食做法大全

美食更新时间:2024-10-13 13:29:25

零食做法大全（手撕牛肉的做法）1

在明媚的午後，大老遠就能聞到屬于它的香味，它是一道既麻辣又富含醬香味的絕佳風味名吃，深紅牛肉酥軟，肥而不膩，汁味濃厚。可做小零食，亦可填飽肚子，與三五知己一手牛肉，一車說不盡的話語，盡享快活人生。

By 吃貨研究院【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉 600g
草果 1個
八角 1個
香葉 2片
丁香 1g
桂皮 1片
陳皮 1片
老抽 5g
生抽 10g
耗油 10g
料酒 10g
鹽 2g

做法步驟

零食做法大全（手撕牛肉的做法）2

1、牛肉去買的時候最好挑紋理清晰整齊的，洗淨控幹水并用刀面輕輕拍打牛肉數次，讓牛肉機理松弛。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）3

2、順着紋理切成手指長短的小段，把所有的香料都加入。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）4

3、抓勻腌制2小時以上，加入沒過牛肉1cm高度的清水。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）5

4、放入微波爐，關上爐門，挑高火微波15分鐘。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）6

5、取出後，倒掉帶血沫子的水。把牛肉取出排入碟子内，刷上一層薄油。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）7

6、用一個微波爐專用碟蓋好，留一條縫，再放入微波爐，按微波火力鍵高火P100，微5分鐘，5分鐘後取出翻面刷一層薄油再微3分鐘即可，可根據自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用。

零食做法大全（手撕牛肉的做法）8

7、完美出爐。

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