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花甲的做法

知識 更新时间:2024-11-19 20:35:53

  1、買回來的花甲放入水中,加點鹽浸泡2小時。

  2、浸泡好的花甲多洗幾次,鍋中水燒開,加入花甲煮熟。

  3、煮熟的花甲撈出過涼水去殼,再次清洗幹淨後放入盤子中。

  4、蒜瓣和生姜洗淨去皮切末。

  5、将蔥姜末加入花甲肉中,加入鹽、生抽、十三香攪拌。

  6、加入适量面粉攪拌。

  7、然後搓成大小均勻的丸子。

  8、鍋中放入油,油六成熱加入丸子,小火炸丸子。

  9、不斷用鍋鏟翻動丸子,使其受熱均勻,小火油炸至四周金黃色。

  10、撈出控油,加入辣椒粉和孜然粉,香噴噴,美味哦!

  11、成品出爐,美滋滋地享用吧!

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