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甲魚炖雞處理方法

美食 更新时间:2024-11-19 17:44:45

  1、把甲魚宰殺,洗淨,剁塊。

  2、老母雞剁成大塊。

  3、鍋裡放水,雞和甲魚放到裡面焯水備用。

  4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。

  5、加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,蔥,姜。

  6、用大火燒開,撇去浮末。

  7、改小火炖約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味。

  8、最後盛出到碗就可以吃了。

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