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主料:蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料:紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料略腌。
将兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。
蒜苗擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲。
用兩大匙油炒蒜苗,并加調料放入辣椒絲同炒。
倒入肉片,炒至湯汁收幹即盛出即可。
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