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如何做青紅椒肉絲

美食更新时间:2025-02-05 09:38:10

　　1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。

　　2、将肥肉和瘦肉洗淨切好備用。

　　3、将青紅辣椒洗淨切成絲備用。

　　4、将姜和蒜洗淨切成沫備用。

　　5、在鍋中放入适量油。

　　6、加入切好的青紅辣椒。

　　7、迅速翻炒一會；

　　8、加入适量食鹽；

　　9、翻炒一會，将炒好的辣椒先盛起來放在盤中備用；

　　10、将切好的肥肉放入鍋中；

　　11、迅速翻炒，炒出豬油後加入姜蒜爆香；

　　12、将切好的瘦肉放入鍋中；

　　13、迅速翻炒一會；

　　14、加入适量食鹽；加入事先炒好的青紅辣椒；

　　15、迅速翻炒幾下；加入适量麻辣鮮；加入适量醬油；翻炒一會；加入适量雞精；

　　16、起鍋，美味的青紅辣椒肉絲就做好了。

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