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荷葉怎麼吃

美食 更新时间:2024-06-25 14:07:00

  1、荷葉1-2張,蒸魚豉油或生抽、蚝油、鹽。

  2、大米洗淨,用水浸泡半小時;然後将荷葉用清水洗淨。

  3、煮一鍋水,等到沸騰後把荷葉放進去焯一下。

  4、把焯過水的荷葉在小盆裡鋪開,放入泡好的大米,加入少許清水。

  5、把荷葉輕輕包折起來,放到盤中,冷水上鍋,蓋上鍋蓋上汽後。

  6、炒鍋放少許油,燒熱後把切好的材料放入鍋中翻炒,加入蒸魚豉油或生抽、蚝油和鹽調味。

  7、把蒸過的米飯放入炒鍋中一起翻炒,将荷葉鋪在蒸籠上倒入炒好的飯,稍稍壓實。

  8、包好後收口向下放入蒸籠,蒸鍋要補一些水以免幹鍋,還是冷水上鍋,蓋上鍋蓋上汽後大火蒸20分鐘即可。

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