tft每日頭條

 > 美食

 > 腐竹炖蛋的做法

腐竹炖蛋的做法

美食 更新时间:2024-11-19 17:19:07

  1、主料:腐竹120克,雞蛋3個,輔料:青椒2個,小米辣3個,姜絲适量。

  2、120g左右的腐竹用溫水泡發,擠幹水分後切小段備用;青紅線椒切圈,姜切絲;再準備3枚雞蛋。

  3、腐竹入沸水,焯熟後撈出備用。

  4、不粘鍋燒熱後倒油,依次煎3枚雞蛋,盡量煎老煎香。

  5、把煎好的雞蛋切塊備用。

  6、熱鍋涼油小火炒香姜絲,然後放入雞蛋塊翻炒。

  7、倒入開水,稍稍漫過食材,然後蓋上鍋蓋,轉大火把湯汁攻緻湯濃色白。

  8、放入腐竹,加半茶匙鹽、一茶匙黑胡椒粉和少許老抽,翻炒均勻。蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁大概到食材一半處。

  9、打開鍋蓋,撒入辣椒圈,加半茶匙雞精調味,翻炒均勻後即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved