相信很多女性都會很鐘情于銀耳紅棗湯,味道清潤可口,具有活血潤燥、潔膚除斑,美容養顔的功勞,那麼在炎熱的夏季,如果再加上山楂,是否味道會更加味美和開胃呢,對改善便秘、口渴等也有效果,是一款美容養顔的家庭靓湯,尤其适宜工作緊張、壓力大的白領女士食用。那麼接下來由小編給大家說說它的制作方法吧。
材料:銀耳(野生為佳)30克、紅棗10個、山楂10個、生姜2~3片。
烹制:銀耳浸泡、洗淨;紅棗浸泡去核、洗淨;山楂去核、洗淨。先把銀耳、紅棗放置瓦煲内,加入清水1500毫升(約6碗水量),大火煲沸,改小火煲20分鐘,加入山楂,滾至熟,調入适量冰糖便可食。
我們知道,山楂是開胃的食物,它經常被當做中藥材來食用,其實,山楂的功效有很多,它的吃法也有很多,下面我們就來介紹下關于山楂的功效及山楂的吃法。
常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂的營養分析
1、它能開胃消食,特别對消肉食積滞作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;
2、山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
3、山楂酸還有強心作用,對老年性心髒病也有益處;
4、 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀态,對跌打損傷有輔助療效;
5、 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨産時有催生之效,并能促進産後子宮複原;
6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
7、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
中醫認為,山楂可健脾消積,對減肥有利,可輔治繼發性肥胖症。此外,山楂中還含有枸橼酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂雖好,但吃法也有講究,
中醫推薦的七種山楂吃法
1、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。将以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。
2、山楂湯
山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
以上就是小編給大家整理的關于銀耳紅棗山楂湯的制作方法,相信大家都了解了山楂不僅開胃,還具有以上的一些藥用功能了。其實山楂還可以生食用,味道酸甜可口,但是需要注意的是,山楂對于腸胃不好的人群,不可生食用過多。
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