1、主料:鹹魚60克、豬肉末200克。
2、輔料:食用油5克、鹽3克、生抽3克、蔥姜絲适量、香油少許。
3、做法:
(1)鹹魚幹切成條狀,浸泡2小時左右洗淨備用。
(2)肉末加鹽、油、生抽、姜末調味後平鋪在盤底。
(3)放入洗淨的鹹魚條,鋪上蔥姜絲。
(4)放入蒸箱,選擇營養蒸,100℃蒸18分鐘,取出淋上香油撒上蔥花即可。
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