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壽司卷怎麼做

美食 更新时间:2024-12-16 20:34:07

  1、米飯200克、海苔1張、胡蘿蔔半根、黃瓜1/4根、雞蛋1個、火腿30克、肉松10克、食鹽1克、白醋6克、白糖3克。

  2、做法:剛煮熟的白米飯,趁熱加入白醋及白糖,鹽拌勻。

  3、将拌勻的米飯放置自然涼,蓋上保鮮膜防止米變幹。

  4、雞蛋打散成蛋液,平底鍋用紙巾抹一層植物油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黃色即可。

  5、将黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蛋皮切絲。

  6、取一張壽司竹簾,鋪上壽司海苔,在表面平鋪上米飯。

  7、黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿、蛋皮、火腿鋪在下方。

  8、由下而上将壽司卷起。卷好的壽司,放置定形10分鐘。

  9、用利刀将壽司切段即可。

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