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切粉怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-27 03:04:33

材料:切粉,胡蘿蔔,白菜葉,蔥,生抽,蚝油,糖。

1、食材切絲,生抽、蚝油、糖調汁備用。

2、先将胡蘿蔔絲炒香;再放入白菜絲。

3、然後将過水後的切粉碼在上面,淋上調汁。

4、加少許清水,蓋上鍋蓋,出熱氣時,加入蔥花翻炒,随後即可出鍋。

肇慶切粉是肇慶百姓的一種日常傳統美食,以西江流域優質大米、輔以甜潤西江水,屬粵菜。耐煮、韌性、入口爽滑、味道鮮美為特點,深受廣東一帶食客的喜愛。肇慶切粉柔韌爽口,地氣獨特,清香爽口,滑而不膩,爽口彈牙。

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