1、材料:青豆、五花肉半斤、米粉一包、(味精、醬酒、鹽、料酒、姜片)、蔥、紅椒粒少許、荷葉1張。
2、做法:将五花肉切厚片,用上面括号内的調料腌制半小時入味。
3、将荷葉(新鮮的、幹的都行)放入沸水中稍煮。涼涼後放上青豆墊底,再将腌制好的五花肉一片片夾出來裹上米粉,放入荷葉内。将荷葉封好後,放入電飯煲的蒸盒内隔水蒸二個小時。吃時撒上蔥花、紅椒粒即可。
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