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車厘子低脂果醬

美食 更新时间:2025-03-10 10:35:27

  1、食材:智利車厘子2.5斤、冰糖15克、檸檬半個、白砂糖75克。

  2、鹽水沖洗車厘子 泡一泡洗一洗。

  3、刀繞核轉兩圈,形成十字–取核。

  4、加入75g砂糖,攪勻後放入冰箱冷藏一小時左右,煮的時候會更出汁。

  5、加入15g冰糖,半個檸檬汁,大火燒開,如果有浮沫輕輕刮除。

  6、燒開後轉中小火,不停畫圈攪拌,炖10分鐘左右。如果湯汁還不粘稠可以加一點澱粉。裝入密封罐,待冷卻後放入冰箱可儲存一個月。

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