1、大棗蘆丁雞湯。食材:蘆丁雞五隻、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
2、蘆丁雞活殺處理幹淨,切大塊,放入鍋内,加半鍋水,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。
3、放木耳、鹹肉片、大紅棗,繼續煮至蘆丁雞熟軟。加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一勺麻油提香即可。
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