1、多春魚5-6條,醬油适量,酒适量,橄榄油适量,姜末适量,椒鹽适量,白胡椒粉适量,大蒜粉适量,柚子皮适量。
2、将多春魚清洗幹淨後倒入醬油、酒、橄榄油、姜末,腌制兩個小時左右。
3、把腌好的魚平鋪在烤盤上,撒上椒鹽、白胡椒粉、大蒜粉備用。
4、烤箱預熱至150度左右,火烤10分鐘,翻面刷上剩餘醬汁,再烤10分鐘,挂一些柚子皮拌勻去腥即可。
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