煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟-tft每日頭條

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟

美食更新时间:2024-12-12 20:38:37

煮“海鮮”時，用熱水還是冷水？很多人做錯了，難怪味道不鮮嫩

近幾年，中國經濟飛速發展，人們的生活品質也就越來越高了，民以食為天，如今生活富裕，人們吃的食物也就有了更多的選擇，在填飽肚子的同時，更注重味道還有營養。海鮮的營養價值非常高，而且吃了也不發胖，一般烹饪海鮮都是直接清蒸就行了，這樣也能保證海鮮的營養不會流失，吃海鮮吃的就是一個“鮮”字，也有人喜歡直接水煮，那麼煮“海鮮”時，用熱水還是冷水？很多人做錯了，難怪味道不鮮嫩，今天小編就給大家分析分析。

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟（煮海鮮時）1

就比如基圍蝦，很多人在家裡煮基圍蝦的時候，直接就在冷水的時候就下鍋了，其實這種方法是不對的，正确的做法是應該等水燒開後，再把基圍蝦放進去煮，在水裡可以加入幾片姜片還有少量的料酒，這樣可以更好的祛除基圍蝦的腥味，而且用熱水煮蝦，蝦也不會煮老，營養也不會流失掉，等到蝦顔色變了之後就可以撈起來裝盤了。

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟（煮海鮮時）2

接下來說的就是螃蟹類，烹饪螃蟹不能用煮來形容，應該是說蒸螃蟹，蒸螃蟹的時候要用冷水蒸，在水加熱的時候會産生水蒸氣，用水蒸氣蒸熟的螃蟹，裡面的營養和鮮味會被完全鎖住，如果直接放進熱水裡煮的話，營養還保留不住，還會讓螃蟹腿掉的到處都是，做出來的賣相也不好。

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟（煮海鮮時）3

還有就是海螺類的海鮮，這類的海鮮也是用蒸的，在蒸的時候也最好是使用冷水來蒸，因為海螺本身就是蜷縮着的，直接使用熱水的話，它會本能的縮得很緊，這樣做出來的受熱不均勻，口感也很不好，沒蒸熟的腥味也非常重。

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟（煮海鮮時）4

現在大家知道煮“海鮮”時，用熱水還是冷水吧，歡迎大家留意補充。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食煮好的桃膠可以冰凍嗎
煮好的桃膠可以冰凍嗎?看情況桃膠煮好以後如果是馬上就吃的話，可以不用放在冰箱裡面，如果是說隔一會再吃的話，可以放在常溫下保存如果是要第二天吃的話，那麼就可以放在冰箱的冷藏室保存需要不需要放冰箱其實就是看桃膠吃的時間，如果是馬上吃的話就不要，... 2022-06-24
美食産後吃阿膠怎麼吃法
産後吃阿膠怎麼吃法?産後想要吃阿膠補身體，可以嘗試将阿膠加入食物之中産婦喝一些阿膠黃芪當歸紅棗湯就可以起到很好的調理作用做法也比較簡單，隻需要準備一些阿膠與黃芪，然後将熱水燒開煮沸，加入兩種産品，熬制四十分鐘左右，再添加一些紅棗就可以産婦每... 2022-06-20
美食蘑菇多久可以炒熟
蘑菇多久可以炒熟?材料：蘑菇300g；蔥20g；姜5g；味極鮮醬油5g；糖3g；鹽3g；味精2g，今天小編就來聊一聊關于蘑菇多久可以炒熟?接下來我們就一起去研究一下吧!蘑菇多久可以炒熟材料：蘑菇300g；蔥20g；姜5g；味極鮮醬油5g；糖... 2022-06-20
美食羊肉泡馍來源于哪個省份的小吃
上期把擀面皮比作了天真率直的黛玉，這期來說說心直口快，開朗豪爽的“湘雲”——羊肉泡馍“不吃羊肉泡馍，不算到過西安！”西安名吃那麼多，怎麼偏偏用羊肉泡馍作為西安地标性的美食呢？别着急，您往下看。今天的角兒可算相當牛*了，它可和宋太祖有關，喲呵... 2022-12-05
美食家常花生米怎麼炒好吃又酥又脆
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。挂霜花生是人們耳熟能詳的甜菜。挂霜花生色澤潔白、香甜酥脆，它是将蔗糖水溶液，通過加熱不斷蒸發水分，待達到飽和狀态後蔗糖重新結晶來實現烹調的。今天來為大家分享一道非常好吃挂霜花... 2022-11-02
美食重慶火鍋排名前十強哪幾家
重慶火鍋排名前十強哪幾家?每當外地朋友來重慶玩兒總是問重慶火鍋哪家好吃？每次同學朋友聚會總是讓我找一家好吃的火鍋，讓我定地方，算了自己辛苦點，給你們把重慶排名前十強的火鍋店整理出來，下次自己定好點，再叫我，以後再要問我那家好吃，甩給你一句話... 2022-10-07
美食野菠菜怎麼吃
野菠菜怎麼吃?粉蒸菠菜菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝幹，下面我們就來說一說關于野菠菜怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!野菠菜怎麼吃粉蒸菠菜。菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝幹。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥幹水分。焯好的菠菜切碎，... 2022-06-04
美食電飯煲煮什麼飯不用炒菜
蔥爆牛柳小編@諾霸霸愛美食是一名職業廚師，平時都發一些美食内容分享給大家，今天特别點，分享用電飯煲做菜品！哈哈～～味道好極啦！下面附上烹饪流程食材牛裡肌肉，蔥段，辣椒，洋蔥調味料米酒2湯匙，醬油1湯匙，黑胡椒1茶匙，香油半湯匙，糖1茶匙，鹽... 2023-03-29
美食韓國泡菜做法步驟
1.兩勺辣醬（根據個人口味，喜歡辣的可以多加點）2.所有切好的佐料。3.全部抹好鹽放在一旁，腌10個小時左右。4.這是腌好的白菜，會出很多水，要倒掉，再沖一遍水，放在一旁備用。5.根據白菜的多少來決定糯米粉的量。放在鍋裡加涼水攪拌均勻。6.... 2023-03-27
美食小炒臘牛肉各種做法
婆婆來了家裡冰箱又要滿了，于是前幾天我就開始在清理冰箱大行動了。今年先炒一個榨菜臘牛肉，給感冒中的牛爸提提胃口。By牛媽廚房【豆果美食官方認證達人】用料臘牛肉150克榨菜1包鮮辣粉1小匙辣椒适量色拉油少許做法步驟1、備好所用食材。2、将臘牛... 2023-03-24
美食胡蘿蔔餡大包子怎麼調餡好吃
用最簡單的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是小睡鼠早教。今天給大家分享一道“胡蘿蔔包子餡怎麼做好吃又營養”的竅門。過了寒露，步入深秋，天氣開始由涼爽向寒冷過渡，對于匆忙趕時間的上班一族和學生們來說，早餐更顯得緊湊，畢竟，天涼誰不想多賴床一... 2023-02-06
美食可樂炖牛肉怎麼做
可樂炖牛肉怎麼做?牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊，我來為大家科普一下關于可樂炖牛肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!可樂炖牛肉怎麼做牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊。牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖... 2022-06-06
美食怎樣才能做好蛋炒飯而且還賊好吃
這碗蛋炒飯，說是我廚藝巅峰都不為過~咳咳咳，允許我嘚瑟一下，巨巨巨香！巨巨巨好吃！絕對光盤的黃油蛋炒飯米飯粒粒分明，有了黃油的加持整個口感升華，奶香味十足，每一口都有焦香的火腿丁煎雞蛋米飯，口感豐富，完美做法也賊簡單，快來抄作業By圖圖多喜... 2023-01-21
美食臭筍怎麼吃做法
臭筍怎麼吃做法?食材用料：臭筍半菜碗、青蒜一顆、花椒幾粒、姜一小塊、油鹽适量，我來為大家科普一下關于臭筍怎麼吃做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!臭筍怎麼吃做法食材用料：臭筍半菜碗、青蒜一顆、花椒幾粒、姜一小塊、油鹽适量。臭筍、辣... 2022-07-12
美食春菜簡單炒法
淺草青青的三月，百草萌發，萬物複蘇。如何感受春天的氣息？我們可賞、可聞、可聽，甚至還能吃！春風十裡，當一把把鮮嫩的春菜從土裡“探出頭來”，簡直讓人鮮掉眉毛。荠菜、香椿、馬蘭頭、春筍......長三角的這些春菜你都了解嗎？一把鮮嫩嫩的菜，簡簡... 2022-12-08
美食如何自制南瓜餅才好吃
如何自制南瓜餅才好吃?，我來為大家科普一下關于如何自制南瓜餅才好吃?以下内容希望對你有幫助!如何自制南瓜餅才好吃南瓜去皮蒸熟（蒸到筷子可以戳透）南瓜要買黃色皮的南瓜蒸熟了後趁熱倒入白糖，喜歡吃甜的可以多放點。反正放的挺多的。搗成泥。我的南瓜... 2023-04-01
美食鮮嫩牛排的做法
鮮嫩牛排的做法?提前解凍一塊牛排，用廚房用紙擦幹血水，在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒，塗抹均勻，腌制5分鐘，我來為大家科普一下關于鮮嫩牛排的做法?以下内容希望對你有幫助!鮮嫩牛排的做法提前解凍一塊牛排，用廚房用紙擦幹血水，在牛排表面撒上海鹽和黑... 2022-06-16
美食皮蛋可以沒煮過直接剝開嗎
皮蛋，臭豆腐，魚腥草，這3種食物，有人當美食，有人當成“黑暗料理”。其中最讓人難以接受的就是皮蛋，我們中國人還好，大多數人能接受，外國人看到皮蛋，直呼它為“最惡心的食物”。其實皮蛋是很美味的，比他們的“鲱魚罐頭”強多了。雖然皮蛋看起來很難看... 2022-11-18
美食在家如何炒河粉不粘鍋
炒河粉，别直接下油鍋！方法順序不對，難怪易斷又粘鍋，太香了。作為南方人，吃粉比吃面條更多一些，相比糖分，我更喜歡吃炒河粉，再往裡面搭配一些配菜，這樣不僅顔色更加豐富，吃起來的口感也會更好。經常晚上加班回家，一般去外面吃宵夜，簡單點一份炒河粉... 2023-02-01
美食好吃的家常豬肝你學會沒
豬肝豬的内髒，一般沒有做好的話，超級腥！但是做好了香嫩可口，超級下飯。小時候我算是特别不喜歡吃豬肝的覺得它腥，後來吃了一次被征服了，一端上桌分分鐘幹完，哈哈，從此贊不絕口！炒豬肝【材料】豬肝青紅椒洋蔥澱粉姜蒜片【調料】生抽老抽醬油醋糖鹽料酒... 2023-01-21
美食速凍水餃常用的肉類
速凍水餃常用的肉類?“我原先一直好奇，為什麼牛肉比豬肉貴，但速凍牛肉水餃能做到跟豬肉水餃一個價格，今天看了配料表才明白”近期，家住北京市朝陽區的張女士向新京報記者反映，她在超市購物時發現，一些速凍産品标稱“牛肉大蔥水餃”，但配料表顯示添加了... 2022-10-19
美食紅辣椒炒肉絲怎麼炒最好吃
很多人初學烹饪的時候，除了番茄炒雞蛋，還有一道菜就是青紅椒炒肉絲了，青紅椒炒肉絲雖然用料和烹饪方法都相對簡單，但仍然是一道很下飯的菜，這道菜做出來，米飯三下五除二就能吃光。記得以前在大學裡面，有一個室友就特别喜歡吃青紅椒肉絲，每次去我們一起... 2023-03-25
美食鬼子姜的腌制方法大全
鬼子姜的腌制方法大全?原料：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜面醬1小包、糖3勺、白糖3勺蚝油、醬油、花椒、大料、鹽，接下來我們就來聊聊關于鬼子姜的腌制方法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鬼子姜的腌制方法大全原料：保鮮盒；主... 2022-06-18
美食蒸菠菜片片怎麼做
蒸菠菜片片怎麼做?主料：菠菜300克、雞蛋2個，調料：食鹽少許、水澱粉少許、牛奶少許，接下來我們就來聊聊關于蒸菠菜片片怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸菠菜片片怎麼做主料：菠菜300克、雞蛋2個，調料：食鹽少許、水澱粉少許、牛... 2022-06-06
美食臘腸和土豆能一起吃嗎
臘腸和土豆能一起吃嗎?臘腸和土豆是可以一起吃的臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類産品臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵，始... 2022-06-07
美食銀耳和火腿腸的做法大全
先生喜歡吃火腿，昆明的朋友給他帶了一個宣威琵琶火腿回來。最近他經常熬夜說頭又開始痛了，想到家裡還有一袋天麻沒有食用，天麻有治療頭痛、頭暈等功效。我把天麻融入食物中，作為養生藥膳讓先生食用。By小羅妹m用料宣威火腿肉1000克天麻50克五指毛... 2023-01-25
美食橄榄油能炒菜嗎
橄榄油能炒菜嗎?橄榄油可以炒菜，但要用精煉橄榄油或者混合橄榄油，初榨橄榄油不适合拿來炒菜，我來為大家科普一下關于橄榄油能炒菜嗎?以下内容希望對你有幫助!橄榄油能炒菜嗎橄榄油可以炒菜，但要用精煉橄榄油或者混合橄榄油，初榨橄榄油不适合拿來炒菜。... 2022-07-12
美食馬蘭頭香幹涼拌的做法
今天搶到了綠葉菜，馬蘭頭，冰箱還有香幹，做一道适合上班族的簡單快速健康菜，涼拌馬蘭頭香幹。涼拌馬蘭頭香幹都說藥食同源，馬蘭頭味辛涼，性微寒，富含維生素B，胡蘿蔔素，微量元素，可以清熱解毒，散瘀止血，利濕消腫，可以涼拌，炒食，做粥，曬幹還可以... 2023-04-03
美食内蒙古旅遊的三個必去景點
内蒙古旅遊⛺️最新✔️一定值得打卡景點&美食内蒙古旅遊内蒙古特色的草原、湖泊、沙漠、森林，加上特色的蒙古包和流動的牛羊群，可謂是一步一景，最近想要去呼倫貝爾大草原的小夥伴！千萬要收藏這篇超全攻略‼️天蒼蒼野茫茫，風吹草低見牛羊。想來内蒙古旅... 2023-04-03
美食榨菜絲最好吃的做法
天然東星斑稱之為魚中極品之一一點也不為過，于是總感覺炸制啥的有點浪費食材，所以弄包涪陵榨菜焖煮來吃，感覺不會那麼單調，隻是個人比較喜歡黑色湯底所以加了少許馬來西亞黑醬青，家有兒女的不加最好，孩子喝湯小補ByA&YONG用料東星斑1條榨菜1包... 2023-02-21

tft每日頭條

> 美食

> 煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟

煮海鮮冷水下鍋幾分鐘可以熟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注