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紅燒肉如何做辣的

美食 更新时间:2024-12-09 22:18:39

紅燒肉如何做辣的?材料準備:肉選擇紅肉多一點的五花肉,切兩厘米見方小塊(大小因人喜歡而異);土豆、胡蘿蔔洗淨切塊;姜切片,蔥切段,蒜用橫刀拍碎,小辣椒切段,接下來我們就來聊聊關于紅燒肉如何做辣的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒肉如何做辣的(紅燒肉做辣的方法)1

紅燒肉如何做辣的

材料準備:肉選擇紅肉多一點的五花肉,切兩厘米見方小塊(大小因人喜歡而異);土豆、胡蘿蔔洗淨切塊;姜切片,蔥切段,蒜用橫刀拍碎,小辣椒切段。

熱鍋起油,油溫升高後,放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。

放入切好的肉塊,不斷翻炒至肉變色(發白),加入醬油,翻炒至肉均勻上色。

加入白糖,翻炒出粘稠的感覺。再加入少許鹽。

放入土豆和胡蘿蔔塊,翻炒一下,加水至沒過土豆和肉。小火炖煮至土豆變軟(拿筷子插一下)。

最後大火收汁,使湯汁濃稠。一碗味道獨特的私房紅燒肉就做好啦!簡單易學,味道鮮美。

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