木耳胡蘿蔔炒肉絲
食材
豬瘦肉100克,胡蘿蔔一根,泡發木耳四朵,料酒,胡椒粉,生粉,蒜,生抽,鹽,糖。
步驟
1、豬肉切絲,加入鹽,生粉,胡椒粉,料酒拌勻腌10分鐘;
2、胡蘿蔔切絲,木耳切絲,蒜切片待用;
3、炒鍋中放油燒熱,下入蒜片爆香;
4、然後倒入腌好的肉絲炒至發白,然後倒入生抽炒勻;
5、接着倒入胡蘿蔔絲和木耳絲,加鹽和糖調味,翻炒即可出鍋。
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