悶熱的天氣總會讓人食欲不振，太油膩的東西，一點胃口都沒有。這時候最想吃的就是開胃爽口的食物，不吃涼拌面算什麼夏天？天熱懶得做飯，就饞這碗涼拌面！過了涼水的面條吃起來更加勁道爽滑，調上各種調料，香氣沖擊味蕾，一碗涼拌面足以讓你食欲大振！

煮個面條，炒個碼子醬汁，前後花個10來分鐘，就整出一頓大餐，别提多簡單了。今天小姿給大家分享8道省事的懶人拌面做法，簡單營養又美味，喜歡的小夥伴一起吃面吧！

1.準備食材

2.三大勺芝麻醬（純芝麻醬）放碗裡，分幾次加入3湯勺水，攪拌均勻，最後的狀态跟吃火鍋的芝麻醬料差不多就行了。

3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌勻(不愛吃辣椒可以不加)

4.水燒開，把熱幹面放水裡燙一燙，大概15-30秒就可以從水裡撈出來，煮透了癱軟沒有嚼勁

5.瀝水後放碗裡

6.再趁熱倒入醬汁進行攪拌讓醬汁在面條的熱量下快速融合，碰撞出香氣。

7.最後再灑點蔥花和辣蘿蔔丁，拌勻後，一碗醬香濃郁的熱幹面就做好了。

1.香蔥去掉蔥白，留下青綠色的部分，把蔥切段

2.炒鍋放油用小火炸蔥段，把蔥段炸至黑黃色時關火

3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克鹽調和均勻備用

4.炸好的蔥油加入準備好的調料攪拌均勻即可

5.鍋中倒入足量的水燒開，下一小把挂面

6.水開後煮煮制面條8分熟，撈出過冷水

7.淋入蔥油，翻拌均勻；将炸焦黃的蔥葉鋪放在上面，色香味俱全的蔥油面就好了

1.黃瓜、酸蘿蔔、火腿切絲待用

2.平底鍋中加入3克油，燒至七成熱，敲入1個雞蛋煎至半熟，關火蓋上蓋子悶一會兒，待蛋白凝固即可

3.碗中放入1勺蒜泥、韓式辣醬2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺

4.鍋裡加入水，燒開後，放入面條，煮至斷生，煮好的面條放入冷水中過涼撈出待用

5.把醬料和面條混在一起攪拌均勻，撒點海苔碎，擺好蔬菜條就可以開吃啦

1.将香菇洗幹淨去根部剁碎

2.蔥姜切成細末

3.準備肉餡，肉要用肥瘦相間的比較好吃，光瘦肉吃起來比較柴，所以肥肉和瘦肉一起不會覺得很膩也不會很柴

4.鍋中入油燒熱，放入蔥末姜末炒出香味

5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，這樣會比較香一點

6.五花肉炒至變色放入香菇丁翻炒

7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平

8.加入1勺甜面醬、1勺蚝油、1勺醬油、1勺胡椒粉、1勺糖、少許鹽

9.大火煮開轉小火炖至粘稠，中間記得不停的翻炒，避免糊鍋。

10.深鍋裡放入适量清水煮沸，加入少許鹽，倒入面條煮熟。

11.将煮好的面條撈出裝碗，再加入炒好的肉醬拌食即可。

1.準備食材

2.鍋中加水倒入雞胸肉，姜3片，料酒2勺，大火煮15分鐘。

3.芝麻醬30克加入适量清水，加水芝麻醬得一點一點的加，然後加上一把蒜末

4.再加入老抽半勺，生抽1勺，辣椒油1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖1勺。

5.雞胸肉撈出在水裡過下涼，順着雞胸肉的紋理撕成絲

6.黃瓜洗幹淨切成細絲

7.胡蘿蔔去皮切絲，水沸騰後把胡蘿蔔放下去煮十秒左右立刻撈起瀝幹水備用

8.面條煮熟後過涼開水，撈起放入盤中

9.面條盛入碗中，放點調好的醬汁、黃瓜絲、胡蘿蔔、雞絲、花生碎，攪拌好就開吃吧！

1、準備韓式辣醬和方便面一包，方便面最好選擇彈性好一點的

2、鍋裡燒開水，把面餅放入

3、開水入鍋煮1分鐘，煮至方面松散，用筷子撈出

4、把煮好的泡面放入冷水中過涼，這樣可以讓面條更加Q彈

5、面條撈出放入盆裡，加一勺韓式辣醬

6、在加一勺辣椒油，辣椒油以前小姿教過，可以戳此處了解

7、帶上一次性手套，把醬汁與面條充分拌起來

8、拌好的泡面，放入盤中。撒上白芝麻或海苔碎就可以開吃了

1、香蔥、香菜、蒜切末，小米椒切小段放入碗裡

2、将生抽、老抽、麻油、陳醋、蚝油、白糖、鹽倒入碗中調味

3、鍋中加入适量的水，水開下挂面，大火煮開

4、往碗裡澆上煮面的湯汁，然後把面條撈起放入碗裡

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老姜片切碎；

2、鍋内放油，油熱将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，将西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了将蛋花倒入同炒一會

4、然後加水煮入味。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。

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