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涼拌木耳涼薯的做法

美食 更新时间:2025-02-28 02:52:26

  1、原料:涼薯、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳、蔥、幹辣椒。

  2、荷蘭豆去筋,洗淨,焯水,撈出浸泡清水中。

  3、泡發好的黑木耳焯水。

  4、涼薯切絲,胡蘿蔔切絲,荷蘭豆切絲,黑木耳切絲,蔥切絲,幹辣椒切碎。

  5、将涼薯、胡蘿蔔、荷蘭豆和黑木耳倒入盆中。

  6、倒入蒜泥蚝汁。

  7、加入味精、生抽、香醋、鹽,攪拌均勻。

  8、裝入盤中,上面撒上蔥絲和辣椒碎。

  9、鍋中倒油,燒熱,淋在蔥絲上即可。

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