生蚝要蒸多久?生蚝開殼蒸的的話,蒸汽可以直接作用于蛋白質,鍋開之後再蒸5分鐘就可以了,我來為大家講解一下關于生蚝要蒸多久?跟着小編一起來看一看吧!
生蚝開殼蒸的的話,蒸汽可以直接作用于蛋白質,鍋開之後再蒸5分鐘就可以了。
如果是個頭較大的生蚝,蒸制時間可以延長至8分鐘。去殼的生蚝肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以熟了。
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