爆炒雞腳筋做法竅門?食材:雞腳筋半斤、蔥姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、生抽适量、豆瓣适量、幹辣椒适量、花椒适量,今天小編就來聊一聊關于爆炒雞腳筋做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞腳筋半斤、蔥姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、生抽适量、豆瓣适量、幹辣椒适量、花椒适量。
将雞腳筋洗淨後,用鹽、料酒、姜絲腌制1小時。
将蔥姜洗淨後切末,幹辣椒剪段備用。
起鍋燒油 ,油熱後放豆瓣醬、蔥姜末、幹辣椒、花椒爆香。
放入雞腳筋,翻炒,再加鹽、生抽、雞精調味,炒1分鐘即可出鍋。
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