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可樂雞翅的制作方法及步驟

美食 更新时间:2024-06-28 14:20:11

  1、用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐。

  2、雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。

  3、适量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,腌半小時左右。白糖加極少量即可。

  4、加入适量油拌勻,加姜絲。先放油的話會将雞翅封住,其他味料難以入味。

  5、倒入可樂,能浸過雞翅即可,腌15分鐘左右。

  6、燒熱油,姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

  7、将雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。

  8、倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火焖。

  9、10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

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