1、幹百合用洗幹淨用涼水泡開,蜜棗和桂圓擺在碗底。
2、蒸熟涼至溫熱的糯米飯,倒入适量的白砂糖,攪拌。
3、把泡發開的百合去水,放進糯米飯中,攪拌均勻在一起。
4、攪拌好的糯米百合舀入碗中,注意用勺子押緊蜜棗桂圓,以免花色變形。
5、蒸鍋中開水,放入八寶飯再蒸十五分鐘。
6、蒸的時候可以熬玫瑰汁兒,将玫瑰花醬、洛神花放在鍋中,加水,煮開,煮出玫瑰色後,倒入澱粉收汁兒。
7、将熬好的洛神玫瑰汁兒,淋在蒸熟倒扣在盤子中的八寶飯上,即可。
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