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隻用糖和雞蛋做的美食

美食更新时间:2024-06-16 22:49:48

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵。其外有一層硬殼，内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）1

2、今天老劉就來分享一下“雞蛋夾心泡芙”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞蛋、白砂糖30克

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）3

4、先把蛋清和蛋黃分離，分别裝入兩隻無水無油的容器中，然後把白砂糖分三次倒入蛋清中，用電動打蛋器打發成蛋白霜，打發像這樣提起打蛋器，呈尖角狀就打發好了

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）4

5、然後再用打蛋器把蛋黃打散備用。準備一個平底不粘鍋，先在鍋中放入少許食用油，然後把蛋黃液放入鍋中攤平整後，再把蛋白霜放在蛋黃液上，然後用刮刀抹平整

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）5

6、再蓋上鍋蓋，開小火晃動鍋底，把蛋液加熱三分鐘，使底部蛋黃凝固，然後再把平底鍋放在蒸鍋中，加熱20分鐘，把雞蛋夾心泡芙完全蒸熟，再裝盤對折後切片美味即成。這樣一盤好看又好吃的雞蛋夾心泡芙就做好了

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）6

7、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

隻用糖和雞蛋做的美食（4個雞蛋1碗白糖不用烤）7

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