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小米糕的家庭的做法

美食更新时间:2025-01-22 00:32:24

　　1、先要把小米淘洗幹淨，用水泡24個小時左右，所以如果要做小米糕就要提前一天準備，先把小米泡一下。

　　2、把泡好的小米稍微瀝一下水，放入少許的油和兩個蛋黃料理機中，稍微加一點水，打成米漿的狀态。把打好的米漿乘出備用。

　　3、在米漿中加入糯米粉和澄粉還有适量的糖混合均勻，然後加入油和水，繼續攪拌混合均勻成粉糊的狀态。

　　4、接着就需要把粉糊靜置十分鐘左右，等一會就好啦。

　　5、在鍋中加水，找一個可以加熱的容器放粉糊，把粉糊放入鍋中，蒸20分鐘個左右。

　　6、蒸好後就可以從鍋裡取出，待稍涼一點後切片就可以食用了。美味的小米糕就做好啦。

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