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黑枸杞保存方法

美食 更新时间:2024-12-23 14:50:33

  1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後将去除雜質的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需随時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

  2、冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

  3、黴變處理方法:将黴變的黑枸杞置于圓簸箕中,雙手将結塊者搓散,棄去嚴重變質者,噴淋适量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反複多次,直至無斑。然後用微火焙幹,并常用手輕搓翻動,使之散發水汽,出鍋過篩,然後密封保存。

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