1、原料:牛肉400克,洋蔥1個,番茄1個,蒜蓉3粒。
2、洋蔥洗淨切塊;番茄洗淨切塊;蒜蓉去皮拍碎。
3、大火熱油快速翻炒牛肉,八分熟(牛肉剛剛變白)時盛出。
4、起鍋,鍋燒熱後加入油,油熱後放入蒜蓉爆香。
5、然後依次加入洋蔥、番茄翻炒。
6、炒出濃汁後,放入牛肉翻炒,加入鹽,生抽,雞精調味,然後焖至收汁即可。
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