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家常蒸蛋正确做法

美食 更新时间:2025-02-23 19:05:10

  1、準備1個土雞蛋打進碗裡,順着一個方向打圈,把蛋液調好.

  2、用筷子弄一點豬油,加開水把油化開。

  3、在調好的油開水裡加入半碗冷水,調勻成溫水,如果是給寶寶吃的就不用加鹽調味。

  4、把調好的溫水加入蛋液,順着一個方向攪拌均勻。調好後,用勺子撇清蛋白沫。

  5、蒸鍋加水燒開,水開後,把調好的蛋液放進蒸鍋,碗上蓋一個盤子防止水蒸氣回流。

  6、蓋上鍋蓋開大火繼續蒸,十分鐘左右就可以出鍋了。

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