白玉菇炒蝦仁竅門-tft每日頭條

白玉菇炒蝦仁竅門

美食更新时间:2025-01-24 11:06:44

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）1

下班趕着燒菜就做個快手又美味的蚝油蝦仁炒白玉菇吧

By 笑笑和開心

用料

蝦仁 200克
白玉菇 200克
胡蘿蔔半根
蚝油兩勺
生抽一勺
大蒜兩瓣
小蔥一根
白胡椒粉适量

做法步驟

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）2

1、準備食材：蝦仁化凍，其它食材洗淨待用

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）3

2、白玉菇去根洗淨瀝幹待用

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）4

3、蝦仁去蝦線洗淨瀝幹待用

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）5

4、胡蘿蔔切片，蒜切片，蔥切碎

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）6

5、鍋裡水燒開後先将白玉菇焯水變軟後撈出待用

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）7

6、然後加點油将胡蘿蔔焯水撈出待用

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）8

7、再将蝦仁焯水至變色

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）9

8、将焯過水的食材放一起

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）10

9、鍋裡倒油爆香蔥蒜

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）11

10、然後倒入食材翻炒片刻後倒入兩勺蚝油，一勺生抽和一點白胡椒粉炒勻出鍋

白玉菇炒蝦仁竅門（一學就會快手菜）12

11、撒蔥花出鍋

小貼士

因為每種食材焯水的時間不同因此要分别焯水，白玉菇變軟即可撈出，胡蘿蔔焯水可增加亮度并保存營養，蝦仁變色即撈出否則會老；鹹度可根據自己喜好增減

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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