油炸肉皮怎麼做好吃?主料:豬皮250克、油适量輔料:蔥适量、姜适量,今天小編就來說說關于油炸肉皮怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬皮250克、油适量。
輔料:蔥适量、姜适量。
豬皮洗淨,去雜質,加蔥姜,清水焯燙。
煮好的豬皮用刀剔幹淨上面的肥膘。
用繩子串起來,太陽底下曬幹。
油燒熱,不需要太燙,手離油面一段距離能感覺到熱氣就可以,将豬皮放進。
全程用最小的火慢慢炸到豬皮膨脹開,肉皮就炸好了。
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