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鮮豆角炒雞雜正宗做法

美食 更新时间:2025-01-10 07:06:05

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鮮豆角炒雞雜正宗做法(酸豆角炒雞雜這樣做)1

鮮豆角炒雞雜正宗做法

買回來的雞胗,雞腸先用清水洗多幾次,再放鹽,抓出雞腸粘液,用鹽抓三次。 再放生粉(面粉,澱粉,是吃的粉我覺得都可以),抓三次。最後用清水洗幾次。 我洗完很幹淨,沒有異味的。 洗好的,白白嫩嫩的。外面的吃着心裡不踏實。 起鍋燒熱油,依次放花椒,小米辣,蒜末,姜絲爆香,再放切好的雞雜翻炒。 雞雜差不多熟了,再放酸豆角,菜椒,繼續翻炒至青椒熟,最後加點雞精 裝盤,超級送飯。有泡椒的可以用泡椒,不放小米辣,味道會更好。,

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