地道的東北菜 師傅給的任務,每天學會做一道菜。
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
尖椒一個 | 蒜4瓣切碎 |
鹽少許 | 味精少量 |
十三香少量 | 幹豆腐3張 |
生抽适量 | 豆油适量 |
蔥适量 | 姜兩片 |
紅幹辣椒兩顆 | 澱粉适量 |
1. 熱鍋冷油,放入蔥蒜姜十三香炒出香味兒後放入青椒翻炒片刻,放入幹豆腐翻炒片刻後放入調好的澱粉,放入适量的鹽生抽味精後收汁即可。
幹豆腐炒前,焯水最好。
第一次時忘放生抽,鹽少所以不好吃,所以第二遍回鍋放入了生抽。
放入澱粉可防止幹豆腐炒幹,醬汁濃稠。
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