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蘭花豆的功效與作用

美食 更新时间:2026-01-14 17:35:29

1、增強記憶力:蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。

2、促進骨骼發育:蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。

3、保護血管:蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,保護血管。

4、降低膽固醇:蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

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