山藥可做成山藥炖雞、拔絲山藥、清炒山藥等食用。以山藥炖雞為例,共分為3步,需準備的食材有山藥、雞肉、白砂糖、鹽、胡椒粉、八角、蔥、姜、蒜、料酒。以下是制作山藥炖雞的詳細步驟:
第一步:準備食材
山藥去皮切塊,蔥切段,姜切絲,大蒜去皮,雞肉放入鍋中,加料酒焯水去腥。
第二步:翻炒
鍋熱倒油,放入蔥段、姜絲、大蒜、八角大火爆香,放入雞肉、生抽翻炒均勻。
第三步:煮制
加入水、山藥、白砂糖、鹽、胡椒粉大火煮沸,轉中火煮20分鐘即可。
總結:以上就是關于山藥怎麼吃才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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