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做的菜太鹹怎麼補救

美食更新时间:2024-12-05 05:34:16

生活中的高級大廚少之又少，再說了常在河邊走，哪有不濕鞋的道理，即使是大廚，也有失手把菜做鹹了的時候吧，更何況廚房小白，鹹淡就更難把握了，一不小心手抖一下，這道鹹菜就産生了，但那菜做鹹了怎麼辦？總不能倒掉吧！

今天大廚就送你幾個訣竅（記得收藏啊）

第一種：菜做鹹了怎麼辦？

①再加一些食材，這樣就沒那麼鹹了

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）1

②加糖或者加少量的醋

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）2

③把做好的菜湯汁倒掉

④鍋中加些水拌勻，再把湯倒掉

第二種：湯太鹹，除了加水還有什麼方法？

①家裡有土豆的，切幾塊土豆下去煮熟撈出，不僅湯不鹹了，湯裡還有土豆的芬香

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）3

②找一塊幹淨的紗布，包上兩茶匙的面粉、大米，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯就變淡了哦！

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）4

③放一塊糖進去，因為糖也能吸收鹽分，并且湯裡加一點糖也會使湯更加美味，喝起來暖暖哒！同樣，如果一塊不成可以多放幾塊。

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）5

④加适量番茄下去，不僅可以減輕鹹味，而且吃起來酸酸的，讓人更加有食欲

做的菜太鹹怎麼補救（菜做鹹了怎麼辦）6

這些你學到了嗎？#美食##吃在中國##美食小技巧#

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