川菜三鮮豆腐湯-tft每日頭條

川菜三鮮豆腐湯

美食更新时间:2024-12-27 16:05:53

五一勞動節第二天，為了犒勞上網課即将進入期末考試的兒子，更為了帶上老人去品嘗慕名已久的老成都傳統川菜——三缺一，選擇了距離電子科大較近的三缺一世貿店。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）1

中午12點，陽光正炙熱，大堂内也是人聲鼎沸，我們5人選擇了大圓桌。手機關注三缺一公衆号，得到20元的一張新用戶優惠券，于是開始手機點餐。首先點了招牌菜墨魚炖雞，5位點了半隻198元，再配金牌醬香乳鴿1隻48元，特别有意思的是菜單上注明一隻四開，加上頭，正好5塊，我想選擇2隻，還不給呢！

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）2

上菜的順序先走涼菜口水牛肉，帶筋的牛肉片下面墊着涼面，大家猜：哪樣先吃完？結果文末公布哈！

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）3

一碗涼拌牛肉的拌料淋上，立馬顔色就變得鮮亮紅油，吃起來香甜開胃，感覺涼面特别好吃。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）4

然後，主角墨魚炖土雞湯上場，半隻土雞，能看到一隻腿一隻翅膀，還有白果，上好的墨魚提靓了土雞湯的鮮味，這種産自劍閣的精選土雞個頭在5斤左右，經過小火慢炖3個小時以上，肉質細嫩，老人吃着不塞牙，真的很難得。一上桌，大家就搶着喝湯，平均每人一口氣連喝兩碗土雞湯。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）5

半隻土雞肉質炖得很軟，服務員用一雙筷子就完成了分割，

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）6

随後茴香燴蠶豆上桌，白口吃感覺稍鹹了一點，下飯吃正好。新鮮的蠶豆正當季，炖耙配上茴香獨特的香味，是一道難得的時令菜。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）7

紅燒小麻鴨選用的食材很勁道，沒有想象的辣，夏天吃清熱，配上毛豆，富含黃體酮，對女生特别有益。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）8

指姆煎包16個一份40元，蘸上略帶酸味的汁水，解了油膩且提升了口感，底脆肉香，頗為搶手。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）9

豆湯漫芥菜用高湯加紅豆增添了香味，保留了芥菜獨特的清香，也很受歡迎。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）10

大家看看這餐桌上菜品所剩無幾，便可見一斑。

川菜三鮮豆腐湯（五一節打卡傳統川菜三缺一）11

最終，當然是光盤了。這一餐445元，扣除新會員20元優惠，實際支付425元。隻是，大家都意猶未盡地說：若是一整隻墨魚炖土雞湯，肯定更加鮮美。

最先吃完的涼拌菜當然是口水牛肉，然後才是涼面，最後涼拌汁還用來蘸土雞，味道跟原配的雞湯蘸料，更多了一絲回甜味。

圖文：好吃郎編輯：蘭馨

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食山竹太硬是不是壞了
根據情況判斷。一般山竹變壞是殼變的很稀軟，并出現發臭、流水的現象，而山竹變的很硬，是因為存放的時間過久，果殼和果肉的水分大量流失造成的，裡面的果肉是否還能吃，需要剝開才知道。果肉要是有發幹變黑的情況，說明已經變質，不能食用，要是果肉比較潔白，隻是稍微脫水，說明可以食用。怎麼挑選山竹：1、看外觀：看山竹表面有沒有凹陷，破損，和蟲蟻攀爬，再看山竹的果蒂，越綠的果蒂越新鮮，若是果蒂發褐或者黑，表皮有凹陷 2023-06-30
美食鹵好的牛肉怎麼做好吃
1、食材：鹵牛肉、青椒、油、姜片、蒜片、幹辣椒、生抽。2、400g已經鹵好的牛肉切成片。3、150g... 2023-06-30
美食火龍果分公母嗎
不分。火龍果（果實和果樹）不分雌雄，但區分雄花和雌花。雄花的蕊有很多根細絲，細絲頂部用手觸碰後，手指上會沾上一些花粉；雌花的蕊中間隻有一根花柱，基部稍膨大，一般被稱為子房，頂部用手指觸碰，有少許粘狀物。火龍果的選購技巧：看火龍果的顔色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的 2023-06-30
美食苦瓜煮湯制作方法
1、主料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1隻，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉适量。調料：料酒... 2023-06-30
美食吃湯圓的寓意
1、湯圓寓意團圓，湯圓起源于中國宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，把... 2023-06-30
美食紅油苦瓜怎麼做
1、原料：苦瓜200克，辣椒油30克，麻油15克，醬油、精鹽、味精、蔥花各适量。2、把苦瓜洗淨，去瓤... 2023-06-30
美食如何做姜蔥炒生蚝好吃
1、首先要将姜蔥蒜準備好；生蚝洗淨，裝碟待用；一定要沖洗幹淨，否則裡面有碎殼。2、大火起油鍋，爆香姜... 2023-06-30
美食吃什麼提高孩子記憶力
1、橘子含有大量維生素A、B1和C，适量常吃些橘子，能使人精力充沛。2、每天吃1-2個雞蛋就可以向機... 2023-06-30
美食韭菜馍制作方法
1、主料：面粉250g，韭菜100g，食鹽适量，調和油适量，五香粉适量。2、韭菜摘洗幹淨，切小段備用... 2023-06-30
美食幹焖豆角方法
1、主料：五花肉700克、幹豆角180克。2、輔料：植物油少許、冰糖數粒、大蒜數瓣、八角2顆、紅燒醬... 2023-06-30
美食橙香吐司做法步驟
1、準備高筋面粉250克、橙子1枚，約200g、黃油40克、雞蛋1枚、酵母3克、食鹽1g。橙皮擦絲。... 2023-06-30
美食黃秋葵是涼性的嗎
是，黃秋葵屬于寒性食材。别名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原産于非洲，之後進入美洲和其他地區，中國也有種植。美國人稱為“植物黃金金秋葵”，黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、幹蔬、油等。黃秋葵營養價值：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類 2023-06-30
美食怎樣煮紅燒牛肉
1、牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克... 2023-06-30
美食手工蝦滑的制作方法
1、準備大蝦500克，蛋清2個，澱粉50克，鹽10克，胡椒粉20克。2、買新鮮的大蝦。回來用清水洗幹... 2023-06-30
美食茯苓塊很硬怎麼煮
可以在煮之前提前浸泡3小時左右，也可以慢炖煮。茯苓是茯苓菌的菌絲體，這些菌絲體相互纏繞在一起，形成一個茯苓塊，經過炮制後再切成小塊，由于菌絲體相互纏繞的很緊密，所以很難煮爛，可以在煮之前提前浸泡三小時左右，讓茯苓吸收水分膨脹。還可以用一些炖盅、砂鍋，小火炖煮3-5小時，也能夠将茯苓塊煮軟。茯苓煮不爛... 2023-06-30
美食沒有發酵粉怎麼發面
1、可用白糖、白醋或是雞蛋發面。2、白醋。一斤面粉配50毫克(約3湯勺)的白醋，白醋用溫水沖一下，然... 2023-06-30
美食白果是開心果嗎
不是。開心果是漆樹科黃連木屬落葉小喬木開心果樹的果實，可以直接食用。白果是銀杏科銀杏屬落葉喬木銀杏樹的果實，9月份前後成熟，果實長25-35毫米，橢圓形至近球形，外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色，表面上有白色小點分布。大多做成菜肴炒熟後食用。白果營養價值：白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白 2023-06-30
美食鮮面條怎麼做好吃
1、食材：面條500g，豆芽200g，圓白菜300g，肉适量，油适量，香腸1根，鹽适量，蔥适量，姜适... 2023-06-30
美食雞爪煲怎麼做
1、雞爪切去指甲。土豆去皮切小塊，洋蔥切丁，姜切片，蔥切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。2、鍋中放... 2023-06-30
美食圓茄子怎麼做好吃簡單做法
1、材料：圓茄子500克、植物油實耗75克、甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克... 2023-06-30
美食檸檬泡椒鳳爪
1、買回來的雞爪清洗幹淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；另起鍋放入雞爪，放入2片姜，适量的... 2023-06-30
美食辣木籽的功效與吃法
1、辣木籽的功效：（1）補充營養：其中含有大量的優質蛋白油脂和人體必需氨基酸，有着較大的營養價值，聯... 2023-06-30
美食椰奶咖啡怎麼做
1、食材：咖啡粉24克、椰漿（粉）12克、方糖4顆、85-95攝氏度開水520cc。2、烘焙咖啡豆洗... 2023-06-30
美食普洱茶怎麼喝減肥
1、早餐選擇：三明治、面包或包子2、普洱茶10克沖泡250ml的熱開水；浸泡5分鐘後加上500ml的... 2023-06-30
美食蒜香排骨
1、準備好材料。豬小排、蒜、胡蘿蔔、蔥、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食鹽。2、所有調料放進排骨裡面... 2023-06-30
美食鮑魚炖魚的具體方法
1、首先把粉絲浸泡在溫水裡，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香蔥切碎。2、鮑魚刷洗幹淨，把肉小心取出(可以借助... 2023-06-30
美食燒酒雞怎麼做
1、材料：土雞（切塊）1/2，米酒1瓶，水3杯，鹽酌量，中藥材：當歸2錢，黃耆少許，廣皮少許，枸杞少... 2023-06-30
美食潮汕紅薯怎麼做
1、紅薯切條或者切塊，這個可以根據自己喜好決定，但是不能太薄不能太細，避免影響成品的口感和外觀。2、... 2023-06-30
美食如何做柿餅
1、選柿子：選擇新鮮柿子是一個重要過程，要選沒有裂傷、果實端正、含糖高、含水量充足，一定要選擇有核的... 2023-06-30
美食不是發物的食物有哪些
1、生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物。2、比如西紅柿、黃瓜、白菜、... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 川菜三鮮豆腐湯

川菜三鮮豆腐湯

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注