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如何做鴨翅根更好吃

美食 更新时间:2024-09-28 15:24:46

如何做鴨翅根更好吃?原料:鴨翅根、川式紅油、醬油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉 ,今天小編就來聊一聊關于如何做鴨翅根更好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做鴨翅根更好吃(怎樣做鴨翅根更好吃)1

如何做鴨翅根更好吃

原料:鴨翅根、川式紅油、醬油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。

鴨翅根洗淨飛水後,鍋中倒入清水、姜片、蔥段、大料、料酒、鹽,下入煮約15分鐘至熟。

取一耐熱的碗,放入蔥白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式紅油,下鍋小火加熱至冒煙,再分次倒入加有辣椒的碗中,攪拌均勻待用。

保鮮盒中倒入生抽、老抽、鹽、糖、白醋(一點點)、料酒、白酒、幹花椒、花椒粉、泡椒碎調成汁。

熱的辣椒油倒入調好的汁中,鴨翅放入拌勻腌制,入冰箱冷藏,中途可以翻面。

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