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炒幹絲的做法大全家常

美食 更新时间:2024-08-18 08:09:35

其實這個菜,就是我最愛的青椒炒幹絲的發展版。也是掃蕩存貨的産物。無意發現洋蔥放在裡面還真的很好吃!

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)1

主料

豆腐皮适量

輔料

青椒适量,胡蘿蔔适量,洋蔥适量,蔥适量,姜适量,蒜末适量

配料

鹽适量,十三香适量,醬油适量,雞精适量,糖适量,香油适量

拌炒幹絲的做法步驟

1、豆腐皮切細絲。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)2

2、青椒胡蘿蔔,洋蔥切絲。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)3

3、少許油爆香蔥姜蒜末。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)4

4、下幹絲,十三香煸炒到幹絲微微黃。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)5

5、放入糖,醬油一點(最好是生抽或者蒸魚豉油),洋蔥胡蘿蔔一起炒到胡蘿蔔軟。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)6

6、放入鹽,青椒,炒到青椒斷生,出鍋放香油,雞精即可。

炒幹絲的做法大全家常(大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃)7

小竅門

建議不要用鍋鏟,用筷子炒。

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