今天做一道水煮牛肉,做法非常簡單,煮出來的牛肉超級嫩滑,麻辣鮮香,非常好吃!廚房小白也可以輕松掌握~
By 諾斯嘉頓
1、準備食材:嫩豆芽 牛裡脊 金針菇
2、牛裡脊逆紋理切薄片,加1勺料酒 1勺澱粉 1勺耗油 1小勺生抽抓拌均勻,最後再加适量油鎖住水份,腌制30分鐘
3、砂鍋内倒入開水,金針菇洗淨掰散,放入鍋中煮至沸騰,同時另起鍋熱油,放入蒜末爆香,加入兩勺火鍋底料爆香 ,爆香的火鍋底料加入到煮金針菇的鍋内
4、大火煮沸,放入牛肉片
5、加入青豆苗,煮至牛肉變色即可
6、超級美味的水煮牛肉就做好了,超香超嫩
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